תפריט

רוצים לשמוע עוד?

אתם מוזמנים להגיע אלינו לפגישת ייעוץ ולהתרשם!

תפריט

אתם מוזמנים לצפות במנות מתוך התפריט העשיר המגוון והצבעוני של שיבולים.
אנו משתמשים בחומרי גלם איכותיים וטריים המפיקים מנות מקוריות, מפתיעות אנינות ומשובחות בניצוחו של השף אבי כהן בוגר "לה קורדון בלו" בפריז.
תפריט

רול פילו סלמון

תפריט

רול פילו בשר עם דואט רטבים

תפריט

רול טלה

תפריט

קרם ברולה

תפריט

פררו רושה

תפריט

פסטייה שווארמה

תפריט

פילה אמנון הגשה

תפריט

פילה אמנון בתוספת ריזוטו פסטו

תפריט

פילה אמנון בנוסח מרוקאי

תפריט

פילה אמנון בנוסח מרוקאי

תפריט

פטריית פורטבלו עם בשר טלה טעוף באטריות קדאיף

תפריט

עלה סיגר ממולא עם ביצה עלומה

תפריט

סלמון אפוי

תפריט

דג סלמון

תפריט

סטייק פרגית בעשבים

תפריט

סטייק פרגית בעשבי תיבול

תפריט

סטייק אנטריקוט עם נגיעות ציר בקר

תפריט

סופלה שוקולד חם וגלידה

תפריט

מיני לוטוס

תפריט

מאפה פילו במילוי בשר טלה

תפריט

טריפל שוקולד בצנצנת

תפריט

טריפל שוקולד בצנצנת

תפריטים

שיבולים

קבלת פנים

מעורב ירושלמי – מיקס בשרים מוקפץ עם בצל בתיבול מזרחי אותנטי, מוגש עם טחינה / אריסה/ מלפפון חמוץ
מהמזרח הרחוק – 3 סוגי דים סאם במילוי: בקר, עוף וצימחוני. מוגש על מצע כרוב מאודה ואיטריות אורז לצד רוטב סויה וצ'ילי מתוק
מכסיקו סיטי – גלגול טורטיות לעיני האורח במילוי צ'ילי קון קרנה, מוגש עם מבחר ממרחים וסלסה אדומה חריפה
טאפאס בר – הרכבת מנות אישיות – טרטר טונה אדומה, סביצה סלמון – תוספת תשלום – 500 ₪ לעמדה
פריקסה טוניסאי – סנדוויץ טונסאי במילויי ביצה קשה ,טונה ,לימון כבוש, סלט קצוץ, אריסה וצלפים
היפנית – רולים של סושי ניגרי במבחר טעמים ורטבים – תוספת תשלום – 500 ₪ לעמדה
קורנביף – עמדת פריסה לעיני האורח על מצע ברוסקטה לצד ממרחים איולי, חרדל ואריסה אדומה

אסאדו בר – נתחי אסאדו בבישול איטי על מצע פירה תפו"א ורוטב ציר בקר

ניו יורק הקטנה – מיני המבורגר מוגש בלחמניה עם עלי חסה, עגבניה ומלפפון חמוץ

פיש & צ'יפס – רצועות דג מטוגנות בליווי צ'יפס ומטבלים

בר בריא – עמדה צימחונית הכוללת מבחר ירקות טריים, אנטיפסטי ורטבים

לבנונית – חומוס אסלי, טחינה, גרעיני חומוס ורטבים

מרוקאית – עמדת קוסקוס ביתי בתוספת תבשיל בשר פיקנטי ומרק ירקות

טוסט נקניק – מיני לחמניה עם סוגי בשרים עשוי בטוסט בתוספת רטבי הבית

שיבולים

סלטים

סלט בורגול עם בוטנים, קשיו והמון ירק טרי בניחוח לימון

סלט כרוב לבן בבלסמי, ירק ושומשום שחור

סלט פטוש – מבחר סוגי ירק טרי, לימון, חמוציות ושמן זית

סלט רצועות גזר פיקנטי עם כוסברה ולימון

סלט עגבניות שרי בבזיליקום, בצל סגול ואגוזים

סלט פיטריות שמפיניון בסויה מתוק עם גמבות צלויות

סלט חומוס מסבחה עם גרגירי חומוס וטחינה

פלחי חצילים קלויים בתנור בתוספת טחינה וקוביות ירק

גמבות קלויות עם עשבי תיבול

סלט עגבניות מרוקאי חריף

בורגול בנוסח מזרחי

מטבוחה אדומה פיקנטית

פלפלים חריפים מטוגנים

רצועות סלט טרי בעשבי תיבול

סלט שיבולים – המון ירק טרי, גרעיני חומוס ולימון

בשולחנות – לחמים ומטבלי הבית, קנקני שתיה : תפוזים / אשכוליות / מים

שיבולים

מנות ראשונות

רול טלה – טורטיה במילוי בשר טלה בציפוי פריך מעוטר בסוגי שומשום קלוי , מוגש על מצע עליי בייבי ורוטב חלווה

כנאפה שיבולים – פטריית פורטובלו צלויה בליווי כנאפה, בשר ורוטב קסיס עם נגיעות טחינה

פאהיטס מכסיקנית – רצועות עוף, גמבה וסלסה אדומה מוגש על טורטיה קלויה עם נגיעות טחינה

טבעות קורדון בלו - חזה עוף במילוי אווז מעושן, ממרח פלפלים, פיטריות וניחוח ירק מוגש עם רוטב דמיגלס לצד שעועית וגמבה

פילה דג אמנון – דג אפוי בתנור עם קראסט פאנקו ירוק וגרידת לימון בתוספת ירק העונה ורוטב ויניגרייט סלק

פילה דג אמנון – בתיבול פיצוחים, שמן זית עם טימין – אפוי בתנור בתוספת ירק העונה ורוטב פרובנסל

פילה דג אמנון בנוסח בלקני – מוגש עם רוטב מזרחי וגרגירי חומוס

פילה דג סלמון – מוגש בקראסט עשבי תיבול על מצע פירה בטטה ווינגרט ירוק בתוספת 15 ₪ לאדם

שיבולים

מנות עיקריות

סטייק אטריקוט מיושן – עשויי בגריל, מוגש עם שעועית ירוקה ותפו"א אפויים בעיטור רוטב פלפלת

סטייק פרגית – פרגית עשויה בגריל מוגש על תפו"א וצ'יפס בטטה

שוק אווז – אווז קונפי ועשבי תיבול מוגש עם פירה תפו"א

אסאדו - תבשיל בשר בבישול ארוך מוגש על מצע פירה שורשים

רוסיני - נתח פילה בקר מוגש עם כבד אווז על מצע וופל בלגי ורוטב יין אדום – תוספת 25 ₪ לאדם

 

שיבולים

בר וקינוחים

מבחר מלוחים
בירה מהחבית – קרלסברג / טובורג
יינות אדומים / לבנים – סידרת בית הכרם
משקאות קלים / תוססים – מבית קוקה קולה


פלטת פטיפורים מפנקת בנוסח שיבולים
אפשרות לבר וינאי – תוספת 25 ₪ לאדם
קפה אספרסו / תה בטעמים – מוגש בבר

ההרשמה בעיצומה!

אנא הזן הודעה.